Cydr w Polsce – znany od wieków dopiero teraz króluje na naszych stołach

Czy wiecie, że cydr w Polsce pity był już w XVI wieku? Niestety wtedy uznawany był za alkohol niskiej jakości i z czasem przestano go produkować i pić chociaż jabłek, z którego jest wyrabiany mamy w naszych sadach pod dostatkiem. W międzyczasie cydr zyskał ogromną popularność w Niemczech, Francji, Anglii czy Irlandii i gości na tamtejszych stołach do dzisiaj.

W Polsce wieść o cydrze rozniosła się po raz kolejny dopiero kilka lat temu a dwa lata temu rozpoczęto jego produkcję ponownie, w skali masowej. W minionym sezonie wakacyjnych robił ogromną furorę podczas niedzielnych obiadów w gronie rodziny i szalonych imprez z przyjaciółmi.

Ponieważ Polacy zaczęli gustować w dobrej klasy trunkach, dzisiaj uznawany jest słynny jabłecznik produkowany tylko w sposób naturalny, poprzez fermentacje jabłek ? tak wyrabiany jest na przykład Cydr Dzik.

Nareszcie doceniliśmy cydr w Polsce, zaskakuje smakiem, który jest połączeniem piwa i wina. Nieco cierpki jednak z wyraźną nutką słodyczy. Cieszy też fakt, iż jest to trunek niskoalkoholowy i właśnie dlatego zyskał sobie dużą aprobatę wśród kobiet. Najlepiej, kiedy pijany jest lekko schłodzony bowiem wtedy daje świetne orzeźwienie. Cydr powinien być nalewany z beczki, nie co gorszej jakości jest ten butelkowany. Wspomniany już Cydr Dzik spotkamy tylko w renomowanych restauracjach i klubach, gdzie raczyć się nim można z wysokich szklanek czy winnych kieliszków.